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Itaflavors

Vegetarisch

16 Rezepte

Gebackene Eier Florentiner Art in einem Terrakottaförmchen, goldene Parmesan-Béchamel über Spinat
Eier Florentiner Art (Uova alla Fiorentina)
Cremiger Insalata Russa in einer weißen Keramikschüssel, gewürfelte Kartoffeln und Karotten sind sichtbar
Russischer Salat (Insalata Russa)
Italienischer veganer Marmeladenkuchen, auf einem Holzbrett aufgeschnitten, mit weicher Krume und glänzender Aprikosenkonfitüre-Schicht
Veganer italienischer Marmeladenkuchen (Torta alla marmellata)
Goldene Paprika-Schiacciata auf einem großen Teller, belegt mit Stückchen roter Paprika
Eifreies Paprika-Fladenbrot (Schiacciata ai peperoni)
Kasserolle mit leuchtend roter scharfer Arrabbiata-Tomatensauce auf einem Holztisch
Scharfe Tomatensauce (Sugo all’Arrabbiata)
Dampfender Topf mit Gemüsebrühe auf einem rustikalen Brett mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Pfefferkörnern
Selbstgemachte Gemüsebrühe
Frische Kartoffelgnocchi mit Rillen, die auf einem bemehlten Holzbrett liegen
Selbstgemachte Kartoffelgnocchi
Trofie-Pasta mit leuchtend grünem Basilikumpesto auf einem weißen Teller mit rotem Rand
Trofie al Pesto
Rustikale dunkle Schüssel mit toskanischer Pappa al pomodoro, einer dicken Tomaten-Brotsuppe, garniert mit frischen Kräutern
Pappa al pomodoro (toskanische Tomaten-Brotsuppe)
Kupferkasserolle mit cremiger Béchamelsauce, Butter, Milch und Mehl auf einem rustikalen Tisch
Italienische Béchamelsauce (Besciamella)
Schüssel mit Peperonata aus geschmorter roter, gelber und grüner Paprika und einem Basilikumblatt, daneben eine Gabel auf einer gemusterten Serviette
Italienische Peperonata (geschmorte Paprika)
Gestapelte und um Prosciutto und Wildgemüse gefaltete Crescia-di-polenta-Fladen auf einem Holzbrett
Polenta-Fladen (Crescia di polenta)
Cremige gelbe Polenta auf einem Holzbrett, mit Holzlöffel und Kupfertopf
Italienische Polenta
Frische selbstgemachte Tagliatelle aus Eierteig auf einem bemehlten Brett neben einem Nudelholz und einer Teigplatte
Original italienische Eierpasta (selbst gemacht)
Spaghetti mit gerösteter Aubergine, Kirschtomaten und zerbröseltem Feta auf einem weißen Teller über einer gemusterten Serviette
Mediterrane Spaghetti mit Aubergine und Feta
Auberginen-Parmigiana frisch aus dem Ofen
Auberginen-Parmigiana (Melanzane alla Parmigiana)