Zum Inhalt springen
Itaflavors

Hauptgerichte

9 Rezepte

Gebackene Eier Florentiner Art in einem Terrakottaförmchen, goldene Parmesan-Béchamel über Spinat
Eier Florentiner Art (Uova alla Fiorentina)
Goldene Paprika-Schiacciata auf einem großen Teller, belegt mit Stückchen roter Paprika
Eifreies Paprika-Fladenbrot (Schiacciata ai peperoni)
Umbrisches Käsebrot, ein hoher goldener Laib, aufgeschnitten, sodass die weiche gelbe Krume und der Käse im Inneren zu sehen sind
Umbrisches Käsebrot (Pizza al formaggio)
Pizzolo siciliano, ein rundes goldenes gefülltes Fladenbrot, in Viertel geschnitten auf einem bernsteinfarbenen Teller
Pizzolo siciliano (gefüllte Pizza aus Sortino)
Saltimbocca alla romana: in Prosciutto gewickelte Kalbsschnitzel mit Salbeiblättern auf einem weißen Teller
Saltimbocca alla Romana (Kalbsschnitzel nach römischer Art)
Aufgeschnittener Kalbsbraten mit Bratensauce auf einer Platte mit blauem Rand, umgeben von goldenen Röstkartoffeln und Rosmarin
Italienischer Kalbsbraten (Arrosto di vitello)
Gestapelte und um Prosciutto und Wildgemüse gefaltete Crescia-di-polenta-Fladen auf einem Holzbrett
Polenta-Fladen (Crescia di polenta)
Cremige gelbe Polenta auf einem Holzbrett, mit Holzlöffel und Kupfertopf
Italienische Polenta
Auberginen-Parmigiana frisch aus dem Ofen
Auberginen-Parmigiana (Melanzane alla Parmigiana)