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Itaflavors

Vegetariano

16 recetas

Huevos a la florentina al horno en una cazuelita de terracota, con bechamel de parmesano dorada sobre las espinacas
Huevos a la florentina (Uova alla Fiorentina)
Insalata russa cremosa en un cuenco de cerámica blanco, con dados de patata y zanahoria a la vista
Ensaladilla rusa italiana (Insalata russa)
Bizcocho vegano italiano de mermelada cortado sobre una tabla de madera, mostrando la miga tierna y la brillante cobertura de mermelada de albaricoque
Bizcocho vegano italiano de mermelada (Torta alla marmellata)
Schiacciata dorada de pimientos en un plato grande, salpicada de trozos de pimiento rojo
Schiacciata de pimientos sin huevo (Schiacciata ai peperoni)
Cacerola de salsa de tomate arrabbiata picante de un rojo intenso sobre una mesa de madera
Salsa de tomate picante (Sugo all’Arrabbiata)
Olla humeante de caldo de verduras sobre una tabla rústica con cebollas, zanahorias, apio y granos de pimienta
Caldo de verduras casero
Ñoquis de patata frescos con surcos sobre una tabla de madera enharinada
Ñoquis de patata caseros (gnocchi)
Pasta trofie cubierta de pesto de albahaca verde brillante en un plato blanco con borde rojo
Trofie al pesto
Cuenco rústico oscuro de pappa al pomodoro toscana, una espesa sopa de tomate y pan, decorada con hierbas frescas
Pappa al pomodoro (sopa toscana de tomate y pan)
Cazo de cobre con salsa bechamel cremosa, con mantequilla, leche y harina sobre una mesa rústica
Salsa bechamel italiana (Besciamella)
Cuenco de peperonata con pimientos rojos, amarillos y verdes estofados y una hoja de albahaca, junto a un tenedor sobre una servilleta estampada
Peperonata italiana (pimientos estofados)
Panes planos de crescia di polenta apilados y doblados alrededor de jamón y verduras silvestres sobre una tabla de madera
Pan plano de polenta (Crescia di polenta)
Polenta amarilla cremosa extendida sobre una tabla de madera, con una cuchara de madera y una olla de cobre
Polenta italiana
Tagliatelle frescos de pasta al huevo casera sobre una tabla enharinada junto a un rodillo y una lámina de masa
Pasta fresca al huevo casera (receta italiana auténtica)
Espaguetis con berenjena asada, tomates cherry y feta desmenuzado en un plato blanco sobre una servilleta estampada
Espaguetis mediterráneos con berenjena y feta
Parmigiana de berenjenas recién salida del horno
Parmigiana de berenjenas (Melanzane alla Parmigiana)