Cerchi un dolce umido e senza latticini? Questa torta vegana senza uova con marmellata d'arance e gocce di cioccolato unisce il cioccolato fondente intenso al sapore dolce degli agrumi. Morbidissima, facile da cuocere e naturalmente vegetale, è il dessert italiano senza sensi di colpa per la colazione o la merenda.
Info
- Difficoltà: Facile
- Tempo totale: 1 ora
- Porzioni: 8 persone
Ingredienti
- Farina: 250 g
- Zucchero di canna: 50 g
- Olio di semi di girasole: 30 g
- Marmellata d'arance: 340 g
- Cioccolato fondente a pezzetti o scaglie: 50 g
- Aroma di mandorla: ½ fiala
- Latte di mandorla: 100 g
- Lievito in polvere per dolci: 15 g
Preparazione passo passo
- Preriscalda il forno statico a 180°C.
- In una ciotola capiente unisci la farina, lo zucchero, 100 g di marmellata d’arance, le scaglie di cioccolato, il lievito, l’aroma di mandorla e il latte di mandorla.
- Aggiungi infine l’olio di girasole e mescola bene finché ottieni una pastella liscia e omogenea.
- Versa la pastella in una tortiera rivestita di carta da forno.
- Distribuisci delicatamente sulla superficie della pastella la marmellata d’arance rimasta.
- Cuoci a 180°C per 45 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla e servirla.
... e ora, a tavola!
Consigli
Trita il cioccolato fondente in scaglie o pezzetti irregolari, per distribuirlo meglio nella pastella. Conserva la torta sotto una campana o in un contenitore ermetico: il giorno dopo sarà ancora più morbida e profumata.
Informazioni aggiuntive
Questa torta nasce dalla tradizione dei dolci casalinghi rustici italiani, preparati con ingredienti semplici e genuini. L’abbinamento tra arancia e cioccolato fondente è un classico della pasticceria, amato per il perfetto equilibrio tra dolcezza e note aromatiche.
Sostituzioni e varianti
Questa torta golosa si può personalizzare in molti modi. Puoi aggiungere scorza d’arancia grattugiata per un aroma di agrumi più intenso, oppure arricchire l’impasto con mandorle o nocciole tritate. Puoi anche sostituire la marmellata d’arance con quella di albicocche o di frutti di bosco, spolverare la torta finita con zucchero a velo o irrorarla con cioccolato fuso.
Come servire
Perfetta per la colazione o per la merenda, con una tazza di tè agli agrumi, un caffè che ne esalti i sapori o un bicchiere di latte vegetale. Come dessert si abbina benissimo a una pallina di gelato vegano alla vaniglia o a una crema leggera. Questa torta è ancora più profumata e saporita il giorno dopo la cottura.
